Suroviny

Všechna jídla připravujeme z čerstvých a kvalitních značkových surovin bez konzervantů a chemických přísad.

V jídelníčku je obsaženo dostatečné a vyvážené množství bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů, minerálních a stopových látek.

Jídla připravujeme převážně v konvektomatech, kde se pokrmy připravují v páře. Díky této úpravě si potraviny zachovávají důležité výživové látky, vitamíny, minerální a stopové prvky.

V případě dušených jídel používáme výhradně olivový olej,
a to v omezeném množství.